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05 Jan

Oaxaca, oro zapoteco : GiordanaS, trattoria en Huatulco

Publié par Gracianne  - Catégories :  #Cuisine et Gastronomie

Promis, juré, cousin, je n'aurais jamais dû parler de cet endroit. Mais là, c'est carrément pas de ma faute ! Je sortais de la "migra" (ceux qui savent comprendront !) et crois-moi, j'avais besoin d'un moment privilégié pour me déstresser (je vous adore, la migra, mais y a des fois où...) quand j'ai atterri dans cette Trattoria.

Bouffer italien au Mexique, n'a rien d'exceptionnel. Grands voyageurs, les Italiens font vraiment bien à manger et se sont installés partout. Mais ici, coup de foudre immédiat à la fois pour Giordana, la patronne, en cuisine, et son adorable fiston, Manuel. Elle avait vingt ans quand elle a débarqué, à moto, pour des vacances dans le coin. Elle n'est jamais repartie. Quant à Manuel, voici quelques années déjà qu'il a rejoint sa maman chérie et qu'ils concoctent leurs plats MAISON. Pas une petite appellation de rien, lancée en l'air, comme le font parfois les Européens. Non ici, on mange les pâtes fraîches du jour, avec une sauce aux tomates fraîches, ou des aubergines. Bref, de la "pura comida casera".

Avec pour finir, un délicieux café (c'est rare, malgré ce que prétendent les Mexicains qui ne voient que par le Café de Pluma, mais ignorent les vertus gustatives d'un vrai expresso), et si vous êtes gentils, une Grappa de Voline (le village natal de nos deux Italiens) ou un Sambuca negro (anis).

Sinon, on recommande les "ravioles de carne, champiñon con nuez", ou pour les végans, la "ensalada organica" à 95 pesos (même pas 6 euros). En dessert, un gâteau au chocolat sans farine mais avec glace à la vanille (pastel de chocolate sin harina pero con nieve de vainilla), ou les "rollitos de chocolate con crema de guayave" (rouleaux de chocolat à la crème de goyave).

Et puis une petite épicerie italienne à l'intérieur, au cas où vous seriez en manque de "pasta", gressins, et autres antipastis. Mais ce qu'on retiendra surtout, c'est la gentillesse de Giordana et Manuel. Carrément élus chouchous de ce blog, c'est dire !

GiordanaS Trattoria

La Crucecita - Esquina Palma Real

Santa María Huatulco

Tél : 958.583.43.24 (cerrado domingo y lunes)

Le GiordanaS

Le GiordanaS

Des pâtes fraîches, aux oeufs, aux épinards, et des berenjenas, aubergines
Des pâtes fraîches, aux oeufs, aux épinards, et des berenjenas, aubergines
Des pâtes fraîches, aux oeufs, aux épinards, et des berenjenas, aubergines

Des pâtes fraîches, aux oeufs, aux épinards, et des berenjenas, aubergines

Super bon café, mais hips, ce qu'il y a juste derrière n'est pas mal non plus, hips !

Super bon café, mais hips, ce qu'il y a juste derrière n'est pas mal non plus, hips !

Manuel et sa maman, Giordana
Manuel et sa maman, Giordana
Manuel et sa maman, Giordana

Manuel et sa maman, Giordana

Pura comida casera...

Pura comida casera...

Une salle à l'intérieur pour la saison des pluies, et des produits italiens
Une salle à l'intérieur pour la saison des pluies, et des produits italiens

Une salle à l'intérieur pour la saison des pluies, et des produits italiens

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Juliette 13/01/2015 15:48

C'est drôle de voir ce type de photos lorsque l'on sait que tu es au Mexique ;-)
En tous cas elles donnent envie ! Moi qui suis fan de cuisine italienne je suis comblée :)
Merci pour cette bonne adresse !
Je vais souvent au Mexique pour rendre visite à mon frère et ma belle-soeur qui y vivent. Alors qui sait ? ;-)
Bonne journée à toi !

Dominique 05/01/2015 21:51

ça donne envie, et de pâtes, et d'Italie, quel beau pays ! Ce qui n'empêche pas d'aimer le Mexique et la France, trois pays où les gourmands sont comblés

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